Marco Polo
Restaurant de Cocina Italiana & Internacional
Visitanos y prueba todo el sabor y la elegancia de la cocina Italiana en Royal Solaris Los Cabos. Además de eso, tenemos menus distintos, uno para que te deleites cada día de la semana.
Menú
ENTRADAS
Portobello genovés
Deliciosos champiñones portobello en salsa pomodoro y gratinado con queso provolone y reducción balsámica.
Rollo piamonte
Rollos de prosciutto relleno con lechugas orgánicas crocantes, aromatizado con una reducción de moras y menta.
Calamares napolitanos
Calamares frescos fritos con aliolí, alcaparras, nuez y limón, emplatado con aceitunas negras y aromaticas hojas de albahaca.
SOPAS Y CREMAS
Sopa Florencia
Sencilla y exquisita sopa minestrone preparada con alubia y tocino.
Crema Veneciana
Deliciosa crema lijera de garbanzo con puerro y aromatizado con albahaca.
Platos fuertes
Milanesa parmesana
Milanesa de res a empanizada con una mezcla de pan molido y queso parsemasano acompañada de salsa Napoleón y vegetales con lluvia de pesto.
Saltimboca Romanesco
Receta tradicional del saltimboca preparada con jamón serrano en salsa de tomillo, mantequilla, vino blanco y mantequilla, acompañada de papa al horno con crema agría y tocino.
Atún sellado Pescatore
Láminas delgadas de atún fresco acompañado de risotto con champuñones, acompañado de salsa cremosa de espinaca y gotas aromaticas de aceite de albahaca.
Pescado Lombardia
Filete de pescado fresco acompañado de puré de espinaca con hojas de albahaca con champiñon portobello preparado al ajillo en salsa de pimienta rosa.
Este menú es una muestra.